主料:羊排1000克 辅料:洋葱一个 调料:盐 花椒 孜然粒 辣椒面 花椒泡水晾凉,洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀 羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时 烤箱上下火200度预热十分钟,烤盘刷油或铺锡纸,将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下, 放烤盘中放进烤箱,烤大约35分钟 然后取出来刷遍油,撒孜然粉和少许盐烤十分钟,最后放辣椒面再烤两分钟就成了