主料：普通面粉300克 温水150克 猪肉(肥瘦)500克
辅料：黄酒1勺 小葱5棵 姜1小块 酱油2勺 香油1勺 盐1.5勺 油适量 清水适量

千层肉饼的做法

面粉加温水和成光滑的面团，水不要一次性加完，可以预留10克左右，视面团软硬程度酌情添加(因为面粉的吸水性不同)。做千层饼，面团软硬程度与包子面团一样，不要过软，也不要过硬，水面比例掌握在1：2左右。面团和好以后，盖上保鲜膜，放置30分钟左右，让面团充分饧发，不然，若面团饧发不够，擀开时会回缩

选择二分肥八分瘦的肉馅儿，不要用纯瘦肉，不香。我用的是前夹心肉，选中看上眼的肉肉，让店家帮忙饺的馅儿。小葱切碎，姜剁成末，与肉馅儿放一起，加上黄酒、酱油、清水、盐、香油，搅拌成水打馅儿。清水要分次加，不要加太多

把肉馅儿调匀即可，不要搅拌上劲

把饧发好的面团一分为二，取一份，用擀面杖擀开成大薄片，尽量擀成方形或长方形。厚度没量，全凭感觉，大约是3毫米左右吧。然后在两侧三分之一的地方各切两刀，切口长度是面片长度的三分之一，其中最上面的面片宽度要略宽一些，因为一会儿卷的时候，才不会显得局促。如图所示

除去最右下角，别的地方铺上肉馅儿，尽量铺的平整些，如图所示

开始卷了：把最右下面没铺肉馅儿的一角向左折上来，每折一下，都要用手轻轻地按压一下。如图所示

把左下角向右折上来，如图所示

向上折，如图所示

中间右侧向左折上来，如图所示

中间左侧向右折上来，如图所示

向上折好，如图所示

继续，右侧向左折上来，如图所示。在这一步，您就会明白，为什么最上面的切口部分要留的宽一些，因为肉饼越卷体积越大，到最后需要的空间也要越大

最后一片向右折上来，稍稍整理一下，把边缘部分捏合

用擀面杖轻轻地擀开，两面交换着擀，不要只擀一面。力度不要太大，随着面皮越来越薄，力度过大的话，会擀破面皮

取平底不粘煎锅，刷一层油，放入肉饼生坯，用最小火开始烙制。记住，是最小火，既不是小火，也不是中小火，是最最最小火哦

盖上锅盖，烙7分钟左右。盖上锅盖的目的，一是为了保持热度，二是为了饼皮不会硬

给肉饼翻面儿，继续最小火。瞧，千层肉饼的雏形显现，是不是开始咽口水了

翻面儿以后，继续盖上锅盖，再烙7、8分钟左右即可出锅。烙一个饼的时间大约在15分钟左右，只要您使用最小火，完全不用担心饼会糊掉，当然，更不用担心饼会不熟。经过15分钟的炙烤，想不熟都难。用同样的方法做好另外一半的面团

红烧肉是很多家庭宴席上的首选菜肴，寓意吉祥如意，来年红红火火。虽对厨房新手来说，红烧肉做起来有一点点难度。我这次是选了腐乳红烧的做法，对红烧肉的做法进行改良，难度大大降低。这也是姐姐前几年口授的一道菜谱，有幸一试，果真很棒。向大家极力推荐。除了做团圆菜，平时家常菜下饭，也未尝不可，做起来简单呀。

主料：五花肉 (400g)
辅料：腐乳 (100g) 葱 (1段) 姜 (4片) 蒜 (4瓣) 老抽 (1茶匙)

五花肉表面处理干净，切1cm的小块儿，腐乳块和腐乳汁倒入碗中，掺少量水调和均匀，葱切段，姜切片，蒜切块儿备用；

锅里倒入少量的油，葱姜蒜放入爆香，再放入五花肉，小火煸炒出油；

倒入调好的腐乳酱，加老抽，小火慢炖；

约炖40分钟左右，加入白砂糖提鲜，即可出锅。

原料： 鸡翅   鸡翅根    鸡蛋     姜蒜末    海鲜酱   料酒    面粉   淀粉   糯米粉    泡打粉  辣椒粉   五香粉    油盐 

制作：

1. 用叉子（或者牙签）将每个鸡翅和鸡翅根都扎上几个小孔；

2. 放入适量的盐、辣椒粉、姜末和蒜末；

3.倒入适量的料酒和海鲜酱；

4. 将其拌均匀后放入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏一、两个小时腌制入味；

5. 准备好面粉、淀粉、糯米粉和鸡蛋；

6. 将它们放入碗中，再加入少许盐和五香粉；

7. 加入适量的水， 调成面糊；

8. 将腌制好的鸡翅和鸡翅根放入面糊中挂糊；

9. 锅中放入适量的油，将油烧热至六—七成热，即筷子放入油中有气泡跑出；

10. 将裹上面糊的鸡块放入里面去炸；

11. 中小火炸上十分钟捞出，再转为大火， 将鸡翅放入里面复炸，表面炸至金黄；

12. 捞出后放入厨房纸巾上控油；

孙悟空（周星驰）护送唐三藏（罗家英）去西天取经路上，与牛魔王合谋欲杀害唐三藏，并偷走了月光宝盒，此举使观音萌生将其铲除心思，经唐三藏请求，孙悟空被判五百年后重新投胎做人赎其罪孽。
五百年后孙悟空化身强盗头头至尊宝。当遇见预谋吃唐僧肉的妖怪姐妹蜘蛛精春三十娘（蓝洁瑛）和白骨精白晶晶（莫文蔚）时，因为五百年前孙悟空曾与白晶晶有过一段恋情，至尊宝与她一见钟情，但因菩提老祖将二人妖怪身份相告，至尊宝仍带领众强盗开始与二妖展开周旋，过程中，白晶晶为救至尊宝打伤春三十娘，自己也中毒受伤，为了救白晶晶，至尊宝去找春三十娘，遭白晶晶误会，绝望自杀，至尊宝开始用月光宝盒以期使时光倒流。

大话西游之大圣娶亲

至尊宝（周星驰）被月光宝盒带回到五百年前，遇见紫霞仙子（朱茵），被对方打上烙印成为对方的人，并发觉自己已变成孙悟空。
紫霞与青霞（朱茵）本是如来佛祖座前日月神灯的灯芯（白天是紫霞，晚上是青霞），二人虽然同一肉身却仇恨颇深，因此紫霞立下誓言，谁能拔出她手中的紫青宝剑，谁就是她的意中人。紫青宝剑被至尊宝于不经意间拔出，紫霞决定以身相许，却遭一心记挂白晶晶（莫文蔚）的至尊宝拒绝。后牛魔王救下迷失在沙漠中的紫霞，并逼紫霞与他成婚，关键时刻，至尊宝现身。